Ir vat dar vienas šiltas vakaras praleistas kartu su vaikais, kai visi kartu lipdėm, minkėm meduolius ir visi rūpesčiai kurie paskutiniu metu užgriuvo nors trumpam, bet pasimiršo...
Mums reikės:
Meduoliams:
300g palmių riebalų arba margarino
300g cukraus
530g miltu
3 kiaušiniai
3a.š. kakao
2v.š. sauso imbiero
1.5a.š. cinamono
1.5a.š. gvazdikėlių
1a.š. muskato riešuto
0.5a.š. kardamono
1/4a.š. juodųjų pipirų
4.5a.š. kepimo miltelių
druskos žiupsnelį
Glajui:
70g cukraus
1v.š. vandens
Sumaišom riebalus su cukrumi ir prieskoniais, įmušame po vieną kiaušinį, gerai išplakame.
Miltus persijojam, sumaišom su kepimo milteliais ir gauta kiaušinių-riebalų mase. Gausis minkšta, lipni masė, ją dedam į šaldytuvą atšalt.
Atšalusia tešlą iškočiojam ir darome įvairias figūrėles, bet viską darom greitai, nes vėl tešla suminkštės. Jei vėl suminkštės, vėl įdedam į šaldytuvą. Kad tešla neliptų prie kočėlo, aš ją uždengiu paprastu maišiuku kočiojant :)
Kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10min.
Iškeptus meduolius apipilam glajumi, kuri labai lengvą padaryt kai kepasi meduoliai iš ištirpinto vandenyje cukraus/cukraus pudros, spalvai galima įpilt ne vandens, o sulčių
Gero jums vakaro!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą