Mėgstam iš lavašo daryt suktinukus, bet ne visada yra laiko iškočiot užminkytą tešlą... bet ir su blyniukais visai gerai gavosi suktinukai ir jei reikia lengvo užkandžio visai gera išeitis :)

Mums reikės:
Blynams:
250 g miltų
2 kiaušiniai
600 ml vandens
200 g šv. špinatų (bet tiks ir šaldyti)
cukrus ir druska (pagal skonį)

Įdarui:
lydyto sūrelio
žalumynų
sūdytos lašišos/krabų lazdelių/kumpio... čia jau fantazijos ir skonio reikalas :)

Iš tešlai skirtų produktų užmaišome skystą tešlą. Špinatus gerai praplaunam, susmulkinam ir įmaišome į gautą tešlą.
Įkaitintą keptuvę aptepame lašiniais ir pilame plonai tešlą. Apkepame iš abiejų pusių.
Gautus blynus sutepame lydytu sūreliu ir dedame žalumynus, įdarą. Blynelius susukame ir supjaustome. Skanaus :)